Nas provas de residência em nutrição, os conteúdos cobrados geralmente estão relacionados às áreas de atuação do nutricionista, com foco em temas que envolvem a prática clínica, a saúde pública e o Sistema Único de Saúde (SUS). A seguir, listamos os principais assuntos cobrados nas provas de residência em Nutrição, com base nos editais e provas anteriores. 

Se você quer aumentar suas chances de aprovação, leia com atenção até o final!

1. Nutrição Clínica

Doenças crônicas não transmissíveis (DCNT): Diabetes mellitus, hipertensão, dislipidemias e obesidade.

Terapia nutricional: Nutrição enteral e parenteral, prescrição dietética, cálculo de necessidades energéticas e proteicas.

Distúrbios gastrointestinais: Doenças como síndrome do intestino irritável, doença celíaca, constipação e outras doenças do trato digestivo.

Avaliação nutricional: Métodos de avaliação antropométrica, bioquímica, clínica e dietética além de técnicas como a avaliação de exames laboratoriais e medidas antropométricas.

Nutrição hospitalar: Planejamento dietético para pacientes críticos, cirúrgicos ou com doenças crônicas.

2.Nutrição em Saúde Pública

Políticas públicas de nutrição: Programas como o PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) e PNAN (Política Nacional de Alimentação e Nutrição).

Segurança alimentar e nutricional: Conceitos de segurança alimentar, fome oculta e o papel do nutricionista na vigilância alimentar e nutricional.

SUS e vigilância epidemiológica: Organização do SUS, estratégias de prevenção e promoção da saúde, indicadores de saúde e vigilância alimentar e nutricional.

Saúde coletiva: Ações de promoção da alimentação saudável em nível comunitário e campanhas de combate à desnutrição e obesidade.

3. Cálculos Dietéticos

Elaboração de dietas: Cálculo de macronutrientes e micronutrientes, avaliação de adequação dietética para diferentes faixas etárias e condições clínicas.

Interpretação de dados nutricionais: Interpretação de tabelas de composição de alimentos, cálculo de dietas baseadas em necessidades energéticas individuais.

4. Nutrição em Diferentes Ciclos de Vida

Nutrição materno-infantil: Aleitamento materno, alimentação complementar, nutrição na gestação e lactação.

Nutrição no envelhecimento: Alterações fisiológicas na terceira idade e adaptações dietéticas.

Nutrição pediátrica e adolescente: Necessidades nutricionais em crianças e adolescentes, prevenção e manejo de sobrepeso e desnutrição.

5. Bioquímica e Fisiologia Nutricional

Metabolismo de nutrientes: Digestão, absorção e metabolismo de macronutrientes e micronutrientes.

Exames bioquímicos: Interpretação de exames laboratoriais relacionados ao estado nutricional, como glicemia, colesterol, triglicerídeos, proteínas séricas (albumina), e eletrólitos (sódio, potássio).

6. Ética e Legislação Profissional

Código de ética do nutricionista: Normas e condutas éticas relacionadas à prática nutricional.

Legislação em saúde pública: Diretrizes e leis relacionadas à atuação do nutricionista, principalmente no âmbito do SUS e de políticas alimentares.

7. Educação Nutricional e Comportamento Alimentar

Educação alimentar: Técnicas de educação nutricional para promover hábitos saudáveis, intervenções em diferentes populações.

Comportamento alimentar: Transtornos alimentares, como anorexia e bulimia, e suas abordagens nutricionais.

8. Metodologia Científica

Interpretação de artigos científicos: Métodos de análise de estudos, como revisão de literatura, ensaios clínicos e estudos epidemiológicos.

Evidências científicas na nutrição: Aplicação de diretrizes e práticas baseadas em evidências na prescrição e intervenção nutricional.

Esses são os temas mais comuns nas provas de residência em nutrição. A preparação para esses tópicos, com foco nas diretrizes atuais e em materiais baseados em evidências, aumenta consideravelmente as chances de sucesso no processo seletivo.

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